ווי טאָן איר וויסן די אָריגינעל האָניק?

פילע מענטשן האָבן גרויס שוועריקייט אין דיסטינגגווישינג צווישן אָריגינעל און אַדאַלטערייטיד האָניק ווען פּערטשאַסינג, און קריגן נאַטירלעך און ריין האָניק איז וויכטיק צו נוץ פון זייַן געזונט בענעפיץ.

עס איז לעצטנס רומערד אַז פאַקטיש האָניק כּולל קליין ימפּיוראַטיז, מיט ביטן פון שטויב אָדער דיסקאַלערד פּאַרטיקאַלז.

דאָ זענען עטלעכע מעטהאָדס וואָס קענען זיין געניצט צו באַשטימען די אָטאַנטיסיטי פון האָניק:

פּאַפּיר פּרובירן:

שטעלן אַ שטיק פון פּאַפּיר אין דיין האַנט.
שטעלן עטלעכע האָניק אויף די פּאַפּיר.
זען אויב די פּאַפּיר איז נאַס אָדער נישט.
עכט האָניק וועט בלייַבן אין דער זעלביקער פאָרעם און נישט נאַס די פּאַפּיר, בשעת אַדאַלטערייטיד האָניק וועט נאַס די פּאַפּיר.

גלייַכן טעסט:

באַקומען אַ טרוקן גלייַכן.
טונקען עס אין האָניק.
פּרוּווט צו ליכט די גלייַכן דורך ראַבינג עס קעגן זייַן קעסטל.
אויב די שוועבעלעך יגנייץ, עס מיטל אַז דער האָניק איז אָריגינעל.
בשעת אַדאַלטערייטיד האָניק וועט נישט פאַרשאַפן שוועבעלעך צו אָנצינדן.

וואַסער פּרובירן:

שטעלן אַ לעפעלע פון האָניק אין אַ גלעזל פון וואַסער.
אויב דער האָניק צעלאָזן זיך גלייַך אין וואַסער, דאָס מיטל אַז עס איז געווען אַדאַלטערייטיד.
אָבער, אויב דער האָניק האלט צו נעמען זייַן אָריגינעל פאָרעם און טוט נישט צעלאָזן אין וואַסער, עס איז נאַטירלעך האָניק.

עס איז וויכטיק אַז דער האָניק וואָס מיר קויפן איז אָריגינעל און ריין אַזוי מיר קענען געניסן די געזונט בענעפיץ.
דעריבער, ווען פּערטשאַסינג, די גרינג מעטהאָדס קענען זיין געוויינט צו ענשור די קוואַליטעט און אָטאַנטיסיטי פון האָניק.

וואָס זענען די טשאַראַקטעריסטיקס פון נאַטירלעך האָניק?

די קריסטאַליזיישאַן פון האָניק איז איינער פון זייַן נאַטירלעך קעראַקטעריסטיקס און איז אַ גראדן פון זייַן קוואַליטעט.
די גיכקייַט און קורס פון קריסטאַלליזאַטיאָן בייַטן דיפּענדינג אויף די צייַטיקייַט פון די האָניק און די טיפּ פון נעקטער געניצט אין זייַן פּראָדוקציע.
אין דערצו, די גיכקייַט פון קריסטאַלליזאַטיאָן דעפּענדס אויף די סטאָרידזש אופֿן.

האָניק באקומט זייַן זיסקייַט פון מאָנאָסאַקשאַרידעס אַזאַ ווי פראַקטאָוס און גלוקאָוס, און עס האט דער זעלביקער גראַד פון זיסקייַט ווי שטעקן צוקער.
האָניק איז קעראַקטערייזד דורך זייַן שמעקנדיק און אָפּשיידנדיק שמעקן.

האָניק ס גאַנץ סאָלידס צונויפשטעלנ זיך פון בעערעך 99% שוגערז, און די סאַבסטאַנסיז זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זייַן נאַטירלעך פּראָפּערטיעס.

נאַטירלעך האָניק איז עפעקטיוו אין העלפּינג ברענט און ווונדז צו היילן. עס קעראַמאַליזיז קיינמאָל ווען יקספּאָוזד צו היץ און פּראָדוצירן קיין פּינע אָדער באַבאַלז, ניט ענלעך שווינדל האָניק, וואָס איז אונטערטעניק צו די קעראַמאַליזיישאַן פּראָצעס.
אין דערצו, נאַטירלעך האָניק איז טראַנספּעראַנט און ריין אין קאָלירן, און האט אַ טיקער, מער קאָנסיסטענט קאָנסיסטענסי ווי שוואַרץ האָניק.
ווען איר הייבן אַ לעפל פון עס, עס פלאָוז און קאַנעקץ מיט וואָס בלייבט אין די סלוי.

דאָס זענען עטלעכע קעראַקטעריסטיקס וואָס קענען העלפֿן באַשטימען צי האָניק איז נאַטירלעך אָדער נישט.

וואָס זענען די טשאַראַקטעריסטיקס פון נאַטירלעך האָניק?

צי דער אָריגינעל האָניק פרירן אָדער נישט?

ווען עס קומט צו אָריגינעל און אַדאַלטערייטיד האָניק, פילע מענטשן זענען קוקן פֿאַר וועגן צו דיפערענשיייט צווישן זיי און ענשור די קוואַליטעט פון די האָניק זיי פאַרנוצן.

פילע מענטשן זענען אונטער די טעות גלויבן אַז פאַקטיש האָניק וועט נישט פרירן ווען געשטעלט אין די פרידזשידער.

האָניק קריסטאַלליזאַטיאָן איז אַ נאַטירלעך ענדערונג וואָס אַקערז אין פליסיק האָניק ווי אַ רעזולטאַט פון קייפל סיבות.

קריסטאַלליזאַטיאָן פון האָניק איז יוזשאַוואַלי נישט אַ צייכן אַז עס איז אַדאַלטערייטיד אָדער פון נידעריק קוואַליטעט.
אויף די פאַרקערט, פאַרפרוירן האָניק קען זיין פּרעמיע האָניק אָן קיין אַדאַלטעריישאַן.
אין פאַקט, קריסטאַלייזד האָניק איז אַ צייכן פון זייַן קוואַליטעט און אָטאַנטיסיטי, ווייַל עס ינדיקייץ אַז עס כּולל אַ ריין נאַטירלעך זאַץ.

אָבער, איר זאָל זיין אַווער אַז לויט די יקספּיריאַנסיז פון עטלעכע, האָניק קען נעמען עטלעכע מאָל צו קריסטאַלייז און פאַרגליווערט, און דאָס קען פּאַסירן רעכט צו וועטער טנאָים אָדער נידעריק טעמפּעראַטור.
אין דערצו, עס איז באקאנט אַז עטלעכע טייפּס פון האָניק קען זיין ווייניקער פּראָנע צו קריסטאַליזיישאַן ווי אנדערע.

באַזירט אויף דעם אינפֿאָרמאַציע, עס קענען זיין געזאָגט אַז די ייַז קאַלט פון האָניק איז נישט אַ פּינטלעך גראדן פון זייַן אָטאַנטיסיטי.
אויב איר ווילן צו קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון די האָניק איר קויפן, עס איז בעסטער צו פאַרלאָזנ אויף זיין מקור, שעם און קוואַליטעט סערטיפיקאַץ, אויב עס איז.

אין אַלגעמיין, מיקסינג האָניק מיט אַ גלוקאָוס לייזונג איז איינער פון די מאַניפּיאַליישאַן מעטהאָדס געניצט דורך עטלעכע פראָדזשאַלאַנט קאָמפּאַניעס און סעלערז צו פאַרפירן און פאַרקויפן אַדאַלטערייטיד האָניק.
קאַנסומינג פאַקטיש האָניק האט פילע געזונט בענעפיץ און איז אַ בעסער ברירה פֿאַר געזונט און וועלנאַס.

ווען טשוזינג האָניק, עס איז וויכטיק צו זיין אַווער פון די סאַטאַל וואונדער פון דיטעקטינג אַדאַלטערייטיד האָניק און צו נוץ פון אינסטרוקציעס און עצות צו געניסן די דערפאַרונג פון קאַנסומינג עכט און געשמאַק נאַטירלעך האָניק.

ווען טוט האָניק צעלאָזן?

לויט וויסנשאפטלעכע פאָרשונג, דעם נאַטירלעך און אָריגינעל פּראָדוקט טוט נישט צעלאָזן און קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ זייער לאַנג צייַט.

כאָטש עס איז קיין ספּעציפיש עקספּעריישאַן טאָג פֿאַר האָניק, עקספּעריישאַן דאַטעס זענען געוויזן אויף רובֿ געשעפט פּראָדוקטן.
די דאַטעס אָנווייַזן די מינימום פּאָליצע לעבן, אָבער זענען נישט דאַווקע אַן אָנווייַז אַז דער האָניק איז קאַליע נאָך די ספּעסיפיעד צייַט איז אויסגעגאנגען.

כאָטש האָניק טוט נישט צעלאָזן, עס איז נאָך אונטערטעניק צו עטלעכע נאַטירלעך ענדערונגען.
די נאַשאַנאַל האָניק באָרד וואָרנז אַז די קאָליר און געדיכטקייַט קען טוישן מיט צייַט, און עטלעכע באַקטיריאַ קען וואַקסן אויף זייַן ייבערפלאַך, אָבער עס וועט נישט שטארק ווירקן די קוואַליטעט פון האָניק.
צו ויסמיידן דעם, עס איז רעקאַמענדיד צו קראָם עס ריכטיק און אין צונעמען טנאָים.

אין דעם קאָנטעקסט, איר זאָל נישט גלויבן די מיטאָס אַז קריסטאַלייזד האָניק קען צעלאָזן.
קריסטאַלליזאַטיאָן איז אַ נאַטירלעך פּראָצעס פֿאַר האָניק און טוט נישט דאַווקע אָנווייַזן ספּוילז.
אין אַדישאַן, באַקטיריאַ און מייקראָואָרגאַניזאַמז קענען נישט לעבן אין האָניק ווייַל פון זייַן ינכאַספיטאַבאַל סוויווע.

צו באַשטעטיקן אַז האָניק טוט נישט צעלאָזן, האָניק איז דער בלויז מאַטעריע וואָס טוט נישט צעלאָזן צווישן די פאַרשידן פודז.
קוילעלדיק, עס קענען לעצטע פֿאַר אַ לאַנג צייַט אויב עס איז סטאָרד רעכט.

הויך טעמפּעראַטורעס זענען מסתּמא פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דיסטרויינג די ענזימעס אין האָניק, אַזוי עס איז אַדווייזד נישט צו ויסשטעלן האָניק צו יבעריק היץ בעשאַס סטאָרידזש.

אַזוי עס קענען זיין געזאָגט אַז האָניק איז נישט טראַדישאַנאַלי צעלאָזן, און קענען זיין סטאָרד און געוויינט פֿאַר אַ לאַנג צייַט אויב די ריכטיק ינסטראַקשאַנז זענען נאכגעגאנגען.

וואָס איז די חילוק צווישן ליכט און טונקל האָניק?

אין פאַקט, האָניק קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פארבן, ריינדזשינג פון אַקוואַ און העל ווייַס צו ליכט, זייער ליכט און אפילו טונקל בורשטין.
די פאַרשידענע פארבן פון האָניק זענען אַטריביאַטאַד צו דעריוואַטיווז פון סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי טשלאָראָפילל און קעראַטין, ווי געזונט ווי פאַרשידענע טייפּס פון געוויקסן וועמענס נעקטער איז געזאמלט צו מאַכן האָניק.

פֿאַר בייַשפּיל, שוואַרץ זוימען האָניק איז טונקל שוואַרץ, בשעת סיטרוס האָניק איז ליכט געל און טראַנסלוסאַנט.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז בעעסוואַקס איז מערסטנס ווייַס אין קאָלירן, אָבער עס ווערט וועריאַבלי געל נאָך קומען אין קאָנטאַקט מיט האָניק און שטויב.
ווי צייט פּאַסיז און דער האָניק דעוועלאָפּס, זייַן קאָליר קענען טוישן און ווערן טונקל.

ווייל אַ ספּעציפיש קאָליר פון האָניק איז זיכער צו אינטערעס פילע מענטשן.
עטלעכע קען בעסער ליכט-בונט האָניק, בשעת אנדערע בעסער טונקל-בונט האָניק.
אבער עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די קאָליר פון האָניק איז נישט אַ גענוג גראדן פון זייַן קוואַליטעט.
האָניק קען זיין פון הויך קוואַליטעט, ראַגאַרדלאַס פון זייַן קאָליר.

געדענקט אויך אַז עס זענען דיפעראַנסיז אין די וואַקס קאָומז וואָס ביז מאַכן אין זייער כייווז, און דאָס קען ווירקן די קאָליר פון די האָניק.
אין אַלגעמיין, די נייַער די וואַקס קאַם, די לייטער די קאָליר פון די האָניק.

צו באַשטעטיקן די קוואַליטעט פון האָניק און ויסמיידן אַדאַלטערייטיד האָניק, עטלעכע פּשוט מעטהאָדס קענען זיין געוויינט.
פֿאַר בייַשפּיל, אַ ליכט געוועב און אַ זייער זויער אָדער שוגערי געשמאַק זענען וואונדער פון אַדאַלטערייטיד האָניק.
די קאָליר פון האָניק קענען אויך זיין אָופּייק.

עס איז נישט פיל חילוק אין קוואַליטעט צווישן ליכט און טונקל האָניק.
האָניק איז די בילכער קאָליר לויט די פערזענלעכע ברירה פון מענטשן.
אַזוי, איר קענען הנאה האָניק אין קיין קאָליר איר בעסער און זיין אַשורד פון זייַן קוואַליטעט ראַגאַרדלאַס פון די פאַרשידענע פארבן.

ווי איז האָניק טעסטעד אין דער לאַבאָראַטאָריע?

טעסטינג האָניק אין דער לאַבאָראַטאָריע איז איינער פון די יקערדיק סטעפּס צו ענשור די קוואַליטעט פון האָניק און די העסקעם מיט געזונט און לעגאַל סטאַנדאַרדס.
דורכקוקן האָניק העלפּס באַשטימען צי דער האָניק איז שווינדל אָדער פאַקטיש, און צי אנדערע ומלעגאַל סאַבסטאַנסיז זענען צוגעלייגט צו אים.

די טעסץ און אַנאַליזעס וואָס זענען דורכגעקאָכט אויף האָניק אין עסנוואַרג לאַבאָראַטאָריעס אַרייַננעמען עטלעכע וויכטיק טעסץ.

מויסטשער טעסטינג: די נעץ אינהאַלט פון האָניק איז געמאסטן דורך ספּעציפיש דעוויסעס.
די צונעמען נעץ אינהאַלט אין האָניק איז XNUMX% אָדער ווייניקער.
ספּעציפיש ערלעכקייט טעסט: די געדיכטקייַט פון האָניק איז געמאסטן דורך ספּעציפיש ערלעכקייט.
א מיטל גערופן מעטראָלאָגי איז געניצט צו מעסטן דעם ווערט.
Hydroxymethylfurfural (HMF) פּרובירן: עס איז אַ קאַמפּאַונד געשאפן אין האָניק ווי אַ רעזולטאַט פון לאַנג סטאָרידזש אָדער אָוווערכיטינג.
די סומע פון HMF אין האָניק איז געמאסטן מיט כעמישער אַנאַליסיס.
קאָליר פּרובירן: די קאָליר פון האָניק איז באשלאסן דורך אַ מיטל גערופן אַ פאָטאָמעטער.
עס זענען ספּעציפיש סטאַנדאַרדס פֿאַר קלאַסאַפייינג האָניק לויט די ינטענסיטי פון זייַן קאָליר.
אַסידאַטי פּרובירן: עס מעסטן די אַסידאַטי מדרגה פון האָניק ניצן אַ נאָרמאַל לייזונג צו וואָס אַ האָניק מוסטער איז צוגעגעבן.
געשמאַק און שמעקן פּרובירן: האָניק איז עוואַלואַטעד פֿאַר זייַן געשמאַק און שמעקן.
דעם איז געטאן דורך יגזאַמאַנד אַ קליין מוסטער פון האָניק.

Mujezat Al-Shifa פֿירמע טעסץ האָניק ניצן אַ ספּעשאַלייזד לאַבאָראַטאָריע, אונטער די השגחה פון פּראָפעסאָר פון בי וויסנשאַפֿט, ד"ר יבראַהים על-אַריפי.

שווינדל האָניק רייען ערשטער צווישן פאַלש און אַדאַלטערייטיד פודז, און איז געשאפן דורך אַדינג צוקער סירעפּ אָדער אנדערע קעמיקאַלז צו האָניק צו טוישן זייַן קאָליר, שמעקן און געשמאַק.

Mujezat Al-Shifa פֿירמע איז גערעכנט ווי איינער פון די לאַבאָראַטאָריעס לייסאַנסט און אַקרעדיטיד צו ונטערזוכן און אַנאַלייז האָניק.
די פירמע האט אַ דערלויבעניש פון די קאָמפּעטענט אויטאריטעטן, און כולל אַ ספּעשאַלייזד מאַנשאַפֿט וואָס אַרבעט שווער צו האַלטן די קוואַליטעט פון האָניק און טייַנען קאַנסומער זיכערקייַט.

ווי איז האָניק טעסטעד אין דער לאַבאָראַטאָריע?

זענען האָניק בינז דאָרשטיק?

לויט אַ פריש לערנען, עסן האָניק אין די סוהאָר מאָלצייַט קענען רעדוצירן פאסטן מענטשן ס געפילן פון דאָרשט און הונגער.
האָניק כּולל אַ ברייט קייט פון וויכטיק פּראָטעינס און וויטאַמינס, און עס גיט דעם גוף די ענערגיע דארף בעשאַס פאסטן שעה.
אין דערצו, עס איז אן אנדער טיפּ פון האָניק באקאנט ווי שוואַרץ האָניק, וואָס איז רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד צו רעדוצירן דאָרשט איבער דעם טאָג און פאַרגרעסערן די ענערגיע מדרגה אין דעם גוף.

אויף די אנדערע האַנט, עטלעכע פאָרשונג ינדיקייץ אַז אַ ימבאַלאַנס אין סאָדיום לעוועלס אין דעם גוף קענען גרונט עקסטרעם דאָרשט.
דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו באַלאַנסירן די קאַנסאַמשאַן פון געזונט עסנוואַרג בעשאַס די סוהאָר מאָלצייַט און ויסמיידן געזאָלצן פודז אין גרויס קוואַנטאַטיז.

אין אַדישאַן צו זייַן בענעפיץ אין רידוסינג דאָרשט, שטודיום האָבן געוויזן אַז האָניק קען ביישטייערן צו פֿאַרבעסערן זכּרון און פייטינג גייַסטיק דרוק.

אָבער, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די סומע פון האָניק קאַנסומד.
כאָטש עס כּולל קאָמפּלעקס צוקער, יקסידינג די רעקאַמענדיד סומע קען פירן צו אַ געוואקסן דאָרשט בעשאַס דעם טאָג אין ראַמאַדאַן.
עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז האָניק כּולל קאַלאָריעס, אַזוי עס זאָל זיין קאַנסומד ווייזלי און נישט יגזאַדזשערייטיד אין קוואַנטיטי.

אין קורץ, פריש פאָרשונג ינדיקייץ אַז עסן האָניק בעשאַס די סוהאָר מאָלצייַט קענען רעדוצירן געפילן פון דאָרשט און הונגער, און קענען אויך געבן דעם גוף די ענערגיע דארף בעשאַס פאסטן שעה.
אָבער, האָניק קאַנסאַמשאַן מוזן זיין באַלאַנסט מיט די רעשט פון די נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ און נישט קאַנסומד אין וידעפדיק.

וואָס זענען די בענעפיץ פון עסן האָניק אויף אַ ליידיק מאָגן?

האָניק איז אַ נאַטירלעך מאַטעריע וואָס כּולל פילע עלעמענטן און וויטאַמינס וואָס זענען וווילטויק פֿאַר די געזונט פון דעם גוף.

פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן: די אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס פון האָניק זענען וווילטויק פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם.
אין דערצו, האָניק קאַנסאַמשאַן קאַנטריביוץ צו ינקריסינג די ויסשיידונג פון דיגעסטיווע פלוידס און ימפּרוווינג באָוועל באַוועגונג, לידינג צו אַ בעסער און סמודער דיידזשעסטשאַן פּראָצעס און גרינגער מאַכן דיגעסטיווע פּראָבלעמס.

דיגעסטיווע הילף:
אין אַדישאַן צו פֿאַרבעסערן די דיגעסטיווע פּראָצעס, עסן האָניק אויף אַ ליידיק מאָגן איז איינער פון די בעסטער וועגן צו פֿאַרבעסערן די קוילעלדיק געזונט פון די דיגעסטיווע סיסטעם.
האָניק כּולל קאַמפּאַונדז וואָס העלפֿן פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנז פון די דיגעסטיווע סיסטעם און העכערן די וווּקס פון וווילטויק באַקטיריאַ אין די געדערעם, אַזאַ ווי מאַנוקאַ קאַמפּאַונדז און פּרעביאָטיקס.
דעם פירט צו ענכאַנסינג די קוילעלדיק געזונט פון די דיגעסטיווע סיסטעם און רידוסינג די ריזיקירן פון ינטעסטאַנאַל חולאתן.

ווייטיק רעליעף און גיך היילונג: האָניק איז באַוווסט פֿאַר זייַן אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס, וואָס מאכט עס עפעקטיוו אין ריליווינג ווייטיק און אַקסעלערייטינג די ווונד היילונג פּראָצעס און אַלגעמיין היילונג.

אין מסקנא, עסן האָניק אויף אַ ליידיק מאָגן גיט פילע בענעפיץ פֿאַר די געזונט פון דעם גוף, ספּעציעל פֿאַר די געזונט פון די דיגעסטיווע סיסטעם.
אָבער, מענטשן זאָל נעמען עצה פון זייער דאקטוירים איידער זיי נעמען קיין עסנוואַרג אָדער נוטרישאַנאַל העסאָפע צו ענשור אַז עס איז פּאַסיק פֿאַר זייער געזונט צושטאַנד.

ווי טאָן איר וויסן די אָריגינעל האָניק?